近日，市市场监督管理局组织召开《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会。第三方外卖平台负责人、入网餐饮商家代表及一线监管工作人员400余人参加培训。

培训会上，市场局相关科室业务骨干围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行逐条解读，聚焦当前网络餐饮无证经营、线上线下后厨不一致、餐品配送不规范、食材进货查验流于形式、餐食未规范封签等高频问题，结合典型违法案例进行详细讲解。同时，针对入网商户资质审核、后厨卫生管控、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶运行、外卖配送环节食品安全防护等关键工作作出细致规范。要求第三方平台要严把入驻审核关口，落实平台管理责任；各餐饮商户要严守食品安全操作规范，杜绝违法违规经营行为发生。市场局将结合专项检查，强化线上线下联动监管，加大违法违规行为查处力度，全力守护群众网络订餐安全。