平泉市融媒体中心推出“我为家乡代言”专栏，围绕城乡变化、自然风景、美食特产、人文风貌、民俗民风等，记录平泉的美好瞬间，讲述平泉动人故事，激发广大市民和在外平泉人“知家乡、爱家乡、建家乡”的热情，让更多人了解平泉、关注平泉、走进平泉，提升平泉知名度、美誉度、影响力。今天为您播发：高丽豆沙——软糯香甜 唇齿留香

高丽豆沙有着细腻柔软的口感，金黄的外表下包裹着香甜细腻的豆沙馅料。其制作工艺颇为讲究，将鸡蛋过滤出蛋清，打至发泡，加入生面粉，跟蛋清搅拌均匀。再将豆沙搓成圆球状，裹上一层轻盈蓬松的蛋清糊，放入热油中炸至金黄，出锅后的高丽豆沙，撒上白糖即可上桌享用。

它是人们团聚时不可或缺的美食，快来平泉一起尝尝这道美味又特殊的美食吧。

点此下载信息图片