初秋时节，河北承德平泉清风习习，但平泉市瀑河源食品有限公司种植园区大棚里却热气腾腾。一朵朵小伞状的蘑菇从一排排菌棒上钻出头，工人们正在紧张地采摘装箱……承包大棚的脱贫户张景祥脸上满是笑容：“以前一家子一年忙活下来也挣不到一万元钱，现在何止翻了好几番！俺能脱贫过上好日子，全靠这些标准化生产的蘑菇！”

▲河北平泉瀑河源食用菌种植园区大棚内的蘑菇

平泉市市场监督管理局副局长赵习告诉记者，平泉有几十年的食用菌种植基础。开展扶贫工作以来，平泉市首创“三零”产业脱贫模式（即投入零成本、经营零风险、就业零距离），并建立了“龙头企业＋合作社＋基地＋贫困户”的经营创新机制。为助力精准脱贫工作，河北省市场监督管理局、承德市市场监督管理局工作人员多次赶赴平泉，指导当地做好国家食用菌产业综合标准化示范区建设，为平泉市食用菌产业发展实行标准化、规范化管理提供了有力支撑。

▲瀑河源公司大棚的一排排菌棒正在发育新的食用菌株

自“国家食用菌产业综合标准化示范区”申报以来，平泉市场监管部门与瀑河源公司共同努力，加强标准体系建设，推行标准及技术规程19个，制修订承德市地方标准9项，制定企业标准14项，涵盖了食用菌产前、产中、产后全过程，并拍摄专题片用以培训。公司将分散经营的种植户组织起来，通过标准培训及宣传指导，带动周边1500余家农户参与标准化生产，最终形成种植面积3120亩、年产3万吨、年产值超2.1亿元规模的食用菌产业园区。

在瀑河源公司食用菌种植基地，年近五旬的脱贫户孙玉莲和许海燕正在给大棚通风——这是为了让大棚内湿度温度达标，给食用菌最适宜的生长环境，确保出菌快、品质好。见记者在了解产业脱贫工作，孙玉莲激动地说，以前家里收入只能靠种地放羊，忙活一年才只有几千元钱，有老人孩子的家里更是剩不下钱。平泉市开展扶贫工作以来，她和收入低的乡亲们都参加了食用菌标准化种植培训，考试合格后就能在离家仅5分钟路程的基地上班。

“离家近还能学技术，在基地上班一年四季都有活儿干，每个月算下来能有三千多元钱，感谢党的好政策，我们现在的生活真好！” 孙玉莲满足地说。

▲利达食用菌标准化示范园区

瀑河源公司食用菌种植基地负责人高文秀说：“目前，公司的食用菌从种植到采收全部实施了标准化。省、市、县市场监管部门工作人员多次来到园区，帮助企业创建标准化管理模式，为企业实行标准化、规范化管理提供有力支撑。”据了解，开展脱贫工作以来，该公司定期在基地组织食用菌种植技术培训，把食用菌标准化管理手册发放到每个种植户手中，让食用菌种植实现科学化、规范化、流程化。

承德市市场监督管理局标准科王惠文科长说，承德市精准脱贫工作得到了河北省市场监督管理局的大力支持，不仅定期组织工作人员深入企业，让他们知晓整体发展方向，了解标准化工作现状及需求，分析评价企业执行的产品标准，还积极帮助承德市市场监督管理局及平泉市市场监督管理局查找资料，与国家标准、行业标准进行比对，找出差距、找准定位，指导企业实施分级管理、分类服务、定期跟踪、电话回访，并帮助企业申请省级、国家级标准化示范试点项目，引导企业进一步提升质量和效益。

河北省市场监督管理局郭永志处长介绍，标准化使蘑菇生产由经验种植变为科学种植，实现了流程化、工厂化作业，使原本农民难以把握的、十分复杂的生产过程变得更为简单易行。同时，标准保证了产品规格的一致性、质量指标的可控性，成为生产与市场之间的纽带和桥梁；标准工作推动涉农企业走上标准化生产、产业化经营、市场化销售和品牌化发展的道路，对促进农业和农村经济发展、助力农民脱贫致富具有重要意义。